Resep Bakso Ikan Kenyal Enak dan Cara Membuatnya


Resep Cara Membuat Bakso Ikan Kuah, banyak anak-anak dan anggota keluarga lain yang suka makan bakso, tapi bosan jika bakso daging sapi seperti biasanya. Bagi teman-teman yang ingin mencoba resep masakan bakso yang spesial dan unik serta kandungan gizi yang komplit, ini saatnya kita coba resep membuat bakso ikan kuah ini. Apalagi saat ini untuk harga daging sapi yang cenderung terus naik tinggi, untuk itu kita mencari cara alternatif menggunakan bahan dasar lain yakni ikan. Ikan yang digunakan ini bisa disesuaikan sesuai selera, teman-teman bisa menggunakan ikan seperti ikan lele, ikan tengiri, ikan tuna, ikan kakap, dan jenis lainnya. Untuk cara membuatnya cukup mudah dan mirip sekali dengan resep membuat bakso daging, selain pentol bakso dari ikannya, kuah bakso dari resep ini juga enak, segar dan sedap pastinya.

Resep Bakso Ikan Kuah Sedap
Resep membuat bakso adalah salah satu resep masakan yang banyak digemari kalangan masyarakat. Bahkan hamper semua wilayah sangat mudah kita temui penjual bakso yang enak dan lezat. Tetapi kebanyakan yang dijual itu yakni bakso daging sapi yang sedap dan segar, nah kali ini kita akan membuat bakso ikan dengan kuah yang berbeda, caranya juga cukup mudah dan lebih praktis dibanding bakso sapi. Langsung saja simak penjelasan bahan dan cara membuat bakso ikan kuah segar dibawah ini.

Bahan-bahan
  • Ikan tenggiri segar (500 gram)
  • Bawang putih ukuran sedang (3-4 siung)
  • Es serut (secukupnya)
  • Tepung sagu atau tepung tapioka (2-3 sendok makan)
  • Telur ayam (2 butir)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Air bersih (secukupnya)


Cara membuat bakso ikan
  1. Pertama masukkan ikan tenggiri yang sudah siapkan kedalam blender dan campur dengan bawang putih, putih telur, garam, es serut sedikit, dan gula pasir, haluskan semua bahan hingga benar-benar halus.
  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian tuang hasil blenderan tadi.
  3. Tuang tepung sagu atau tapioka sambil aduk-aduk dan uleni searah jarum jam hingga bahan tercampur rata.
  4. Tepung sagu atau tapioca dapat ditambahkan sedikit lagi jika dirasa terlalu lembek.
  5. Siapkan panci kemudian rebus air secukupnya hingga mendidih.
  6. Sembari mengunggu mendidih, bentuk adonan bakso diatas di genggaman tangan dan tekan hingga membentuk bulatan bakso.
  7. Kemudian ambil adonan pentol bakso diatas menggunakan sendok makan dan masukkan ke dalam air panas yang sudah mendidih di dalam panci. Ulangi hingga adonan habis.
  8. Rebus kembali bakso menggunakan api sedang hingga pentol mengambang dan matang.
  9. Jika dirasa sudah matang, angkat dari panci lalu tiriskan dan dinginkan.


Bahan dan Cara membuat kuah bakso
  • Tulang sapi dan tetelan sapi (1/2 kg)
  • Kaldu sapi instan (1 bungkus)
  • Bawang putih ukuran sedang (12 siung)
  • Garam (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Air bersih (secukupnya)


Cara membuatnya
  1. - Pertama siapkan panci lalu beri air bersih secukupnya
  2. - Masukkan tulang sapi yang sudah disiapkan kemudian rebus hingga empuk selama kurang lebih 60 menit. (jangan lupa membuat kotoran yang munggkin buih naik keatas air disaat proses)
  3. - Setelah cara kedua selesai, kemudian siapkan penggorengan dan beri minyak goreng untuk menumis.
  4. - Masukkan bawang putih yang dicincang halus, lalu tumis hingga tercium harum.
  5. - Masukkan tumisan bawang putih tadi bersama kaldu sapi, garam, merica bubuk, ke dalam panci berisi kuah.
  6. - Selanjutnya aduk-aduk semua bahan agar tercampur sempurna hingga kemudian matikan apiknya.



Selesailah sudah cara membuat bakso ikan kuah diatas, sangatlah mudah dan cepatkan. Bagi teman-teman yang ingin menghidangkan bersama bahan pelengkap lainnya bisa gunakan seperti, bawang goreng, mie kuning atau bihun, irisan daun seledri dan lainnya. Walaupun sederhana, akan tetapi untuk citarasa dan tekstur dari bakso ikan tenggiri ini tetap kenyal dan enak, yang terpenting adalah kebersihan dan kualitas pentol terjaga dan aman dari bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan. Selain disantap bersama kuah, bakso ini bisa dibuat menjadi bakso goreng atau bisa juga disimpan di freezer untuk bahan tambahan capcay, sop, dan masakan lainnya. Untuk ide-ide resep masakan lainnya, teman-teman bisa mencoba cara membuat nugget ayam dan resep bakso daging sapi spesial.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel