Resep Cara Memasak Roti Goreng Ketan Hitam

Resepcaramemasak.com, kali ini kami akan membagikan resep masakan terbaru yaitu Resep Cara Memasak Roti Goreng Ketan Hitam. Tentunya anda sering mendengar Masakan Roti Goreng Ketan Hitam? selain lezat juga mudah membuatnya bagi yang baru belajar memasak.

Warna yang ada dalam roti ini bukanlah menggunakan pewarna tetapi dari tepung ketan hitam yang digunakan untuk membuatnya. Tak sulit membuat roti seperti ini walaupun Anda belum pernah membuat roti sebelumnya.

Penasaran ingin memasaknya, yuk kita intip Resep Cara Memasak Roti Goreng Ketan Hitam dibawah ini:


Bumbu dan Bahan Roti Goreng Ketan Hitam:
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 75 gram tepung ketan hitam 
  • 100 gram kentang kukus, haluskan
  • 6 gram ragi instan 
  • 75 gram gula pasir 
  • 25 gram susu bubuk 
  • 1 butir telur 
  • 100 ml air es 
  • 35 gram margarin 
  • 1 sendok teh garam 
  • minyak padat untuk menggoreng 
Bahan Isi:
  • 100 ml susu cair 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 4 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
  • 50 gram cokelat masak putih, potong-potong
  • 1 kuning telur 
  • 75 gram keju cheddar parut 
  • 100 ml krim kental, kocok mengembang
  • 1/2 sendok makan margarin 
Bahan Pelapis:
  • 75 gram panir kasar putih
Cara Membuat Roti Goreng Ketan Hitam:
  1. Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
  2. Masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Aduk lagi sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan keju parut. Aduk sampai larut. Dinginkan. Tambahkan krim kocok. Aduk rata.
  3. Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
  4. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  6. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  7. Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih. Susun di atas loyang yang ditabur tipis tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  8. Celup air. Gulingkan di atas tepung panir.
  9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  10. Lubangi roti dengan sumpit. Semprot isi kedalamnya.
  11. Resep Cara Memasak Roti Goreng Ketan Hitam ini disajikan untuk 29 buah.

Mudah bukan membuat masakan Roti Goreng Ketan Hitam? untuk Resep Masakan Lainnya bisa dicari menu search di kotak kanan paling atas, Semoga hari-hari bunda dan keluarga di rumah menyenangkan dengan hidangan Resep terbaru. Selamat mencoba memasak Roti Goreng Ketan Hitam.

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Memasak Roti Goreng Ketan Hitam"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel