Resep cara membuat ayam bumbu kecap enak banget

Resepcaramemasak.com Resep cara membuat ayam bumbu kecap enak banget, Ayam bumbu kecap adalah salah satu resep masakan favorite keluarga, rasanya yang enak makin menambah nafsu makan keluarga, selain itu bahan yang digunakan juga tidak terlalu menguras dompet, untuk itu teman-teman perlu mencoba resep yang satu ini, simak bahan dan caranya dibawah ini.

ayam bumbu kecap 
Bahan-bahan yang diperlukan 

Bahan ungkep:

  • Daging ayam segar 500 gram
  • Daun serai 2
  • Lengkuas ukuran jari jempol
  • Kunyit ukuran jari jempol
  • Jahe ukuran jari jempol
  • Bawang merah 7
  • Bawang putih 4 siung
  • Daun salam
Bumbu kecap:

  • Kecap manis 50ml
  • Gula batok 250gram
  • Air bersih 100ml
  • Bawang merah 50gram, diiris-iris
  • Bawang putih 50gram, diiris-iris
  • Cabai rawit 20 atau sesuai selera
  • Garam 2sdt
  • Air perasan jeruk 2-3 sdm
Bahan untuk hiasan:

  • Kacang tanah
  • Tomat
Cara membuat ayam bumbu kecap:

  1. Pertama cuci daging ayam, kemudian ungkep dengan bumbu halus, daun salam dan garam secukupnya, ungkep hingga daging ayam empuk dan benar-benar matang, kemudian goreng daging ayam.
  2. Selanjutnya cairkan gula merah dengan air 100ml, lalu saring.
  3. Goreng bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris-iris hingga agak kuning.
  4. Siapkan ulekan, lalu ulek bawang goreng, cabe rawit dan tambahkan garam 2 sdt, ulek hingga halus.
  5. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah yang sudah disaring, kemudian campurkan juga dengan kecap dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
  6. Beri perasan air jeruk yang sudah disiapkan dan bumbu kecap.
  7. Siram daging ayam dengan bumbu kecap tadi secukupnya, kemudian beri taburan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan dan tomat.
  8. Ayam bumbu kecap sudah siap disajikan. 

Sekian untuk resep ayam bumbu kecap kali ini, untuk ide-ide masakan lainnya, selalu ikuti update dari kita di resepcaramemasak.com.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel